Helvecia está sobre el río San Javier, en el departamento Garay. El muelle flotante sobre el río es el símbolo del pueblo y es la base del Club de Caza y Pesca "El Halcón". Sobre el San Javier, frente a Helvecia, se pesca embarcado y de costa. La otra zona de pesca son las islas, los arroyos, las lagunas y los bañados, y ahí se entra solo en lancha.
El pez de la casa es el bagre amarillo: Helvecia es Capital Nacional del Amarillo. Con él aparecen boga, patí, armado, moncholo, surubí, dorado y tararira. La fiesta grande es en julio: del 10 al 12 de julio de 2026 se corren la 48ª Fiesta Nacional y la 50ª Fiesta Provincial de la Pesca del Amarillo, que organiza El Halcón, con más de $70.000.000 en premios y modalidad con devolución. Helvecia es además una de las sedes de la Copa Santa Fe de Pesca 2026.
Todavía no tenemos pesqueros con nombre propio en Helvecia: lo que sigue son zonas de pesca, no puntos exactos. Si vas por primera vez y querés lugares concretos, consultá en la Oficina de Turismo (turismo@helvecia.gob.ar, 3405 41-4228). Antes de salir, tené en cuenta que el dorado se devuelve siempre (Ley 12.722), que el surubí está vedado del 1 de noviembre al 31 de diciembre, que la licencia provincial de Santa Fe es obligatoria y que en 2026 se intensificaron los controles de pesca ilegal en Helvecia y las localidades vecinas.