Embalse sobre el río Diamante, en el oeste del departamento de San Rafael, aguas arriba de Los Reyunos y de El Tigre. La presa es de doble curvatura, de hormigón ciclópeo empotrado en la roca viva, y forma un lago de unas 1.050 hectáreas en una zona árida llamada Pampa Amarilla, alrededor de los 1.300 metros sobre el nivel del mar (Tripin). El río Diamante es de régimen nival, poco caudaloso —unos 36 metros cúbicos por segundo de caudal medio— y da sus máximas crecidas en primavera; en la zona llueven alrededor de 200 milímetros al año.

La especie que trae gente es el pejerrey. La revista Aire Libre publicó el 3 de febrero de 2025 que el embalse sorprende con ejemplares de gran tamaño, a los que los aficionados llaman "matungos", y que un pescador acababa de sacar uno de 1,4 kilos. El 6 de enero de 2026, la misma revista informó actividad sostenida en Agua del Toro, con pejerrey patagónico y bonaerense, y sumó los reportes de carpas de gran tamaño capturadas acá y en el embalse El Tigre. Tripin agrega que también se cobran truchas arco iris.

Cómo se pesca, según la fuente: si bien algunos pescan de orilla, el principal placer es hacerlo embarcado. En el paraje hay quienes ofrecen balsas para instalarse en zonas estratégicas del lago, y hay quienes llegan con sus propias lanchas; Aire Libre resume que la clave de una jornada buena es meterse a navegar el lago. La misma nota advierte que el embalse está en una zona de difícil acceso por su compleja conectividad rutera, y que aun así hay muchos que llegan.

La temporada, completa. El pejerrey está habilitado del 1 de diciembre de 2025 al 30 de septiembre de 2026, con hasta 30 ejemplares por pescador y por salida, sólo con carnada natural muerta y línea de dos anzuelos como máximo; del 1 de octubre al 30 de noviembre de 2026 no se pesca. Los salmónidos abrieron un mes más tarde que en el resto de la provincia —del 1 de diciembre de 2025 al 3 de mayo de 2026— con cupo de 4 por pescador y por salida y sólo con señuelos artificiales de anzuelo sin rebaba, y esa ventana ya cerró; entre el 1 de mayo y el 28 de junio de 2026 el embalse estuvo habilitado en toda su extensión para captura y devolución obligatoria de salmónidos con mosca. Las carpas y los dientudos se pescan todo el año y sin límite de cantidad, y las mojarras con un tope de 50 por salida, únicamente con mojarrero o butril. Todo eso sale de la Resolución 327/2025 de la Subsecretaría de Ambiente de Mendoza.

Dos cosas que no se pescan acá, aunque aparezcan en descripciones turísticas del embalse: el , que está vedado todo el año en todo el territorio de Mendoza y del que no se permite ni la captura ni la tenencia ni el transporte, y la , que la Resolución 327/2025 habilita en el embalse El Nihuil y en el río Atuel aguas abajo del dique Valle Grande, y no en Agua del Toro.