Sauce Grande son 3.500 hectáreas de agua dulce a 7 km al noroeste de Monte Hermoso, con 2,10 metros de profundidad promedio. Se entra por el predio de la laguna, que administra la Municipalidad de Monte Hermoso.
Se pesca pejerrey. El informe 2026 de Planeta Pesca le pone cinco estrellas y reporta rendimiento constante, pejerreyes de 35 a 40 cm y de 300 a 600 gramos, y la cuota hecha en pocas horas. Embarcado rinde más que de costa, pero el predio no tiene embarcaciones en alquiler: para salir al agua hay que contratar un guía, y se exige un chaleco por tripulante.
El predio tiene horario y conviene mirarlo antes de arrancar el viaje. Se ingresa de 8 a 20 y los martes está cerrado; la navegación va de 8 a 17, y las embarcaciones entran hasta las 15 y salen hasta las 18. Se paga por caña y por embarcación. Además de la pesca hay restaurante, fogones, espacios verdes y juegos, y actividades náuticas de kayak, vela y motos de agua.
Un detalle que importa justo ahora. La web del municipio publica un cupo de hasta 25 piezas por persona, que es el que rige fuera de la veda. Entre el 1 de septiembre y el 1 de diciembre el reglamento provincial baja el cupo y, sobre todo, recorta la semana: durante la veda de pejerrey se pesca únicamente los sábados, domingos y feriados, según el artículo 3° de la Disposición 483/2019 con el texto que le dio la Disposición 116/2021. Sauce Grande no es ninguna de las tres lagunas que suman el viernes, así que un martes de septiembre no se sale a pescar —y el predio, además, cierra los martes—. El cupo, la talla y las fechas están en la caja de veda.
