Cazón
Tiburón esbelto gris pardo de hocico largo y dos aletas dorsales.
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El cazón es un tiburón costero esbelto y migratorio, presente a lo largo de toda la costa atlántica argentina, desde Buenos Aires hasta Santa Cruz. Recorre fondos arenosos y fangosos de poca y media profundidad, tanto cerca de la orilla como más al largo en aguas embarcadas, y realiza movimientos estacionales importantes: en primavera-verano se acerca a bahías y zonas costeras, entre otras cosas para parir, mientras que en invierno se retira a aguas más profundas o hacia el norte.
Buscalo en canales de bahías, desembocaduras y fondos blandos cercanos a restingas, tanto desde la costa como embarcado en profundidades moderadas. Bahías como la de San Blas y Anegada, en el sur bonaerense, y el golfo San Matías en Río Negro son reconocidas históricamente como áreas de cría de la especie —zonas donde las hembras paren sus crías— por lo que conviene manejar con especial cuidado a los ejemplares juveniles capturados ahí. Fuera de esas bahías, se lo encuentra en gran parte de la costa durante los meses más cálidos.
Carnadas y señuelos
El cazón caza por olfato sobre el fondo, así que responde mejor a carnadas naturales con olor fuerte que a señuelos artificiales.
Carnadas naturales
- Caballa entera o en mitades: carnada de referencia por su olor fuerte y grasa, muy efectiva de fondo.
- Calamar entero: buena alternativa, sobre todo en aguas más claras.
- Filet de pescado graso (como anchoíta o caballa): efectivo para dejar un rastro de olor que atraiga al cazón desde lejos.
Señuelos artificiales: no es una especie que responda bien a señuelos artificiales; la carnada natural de fondo es ampliamente superior.
Aunque su dentadura no es tan filosa como la de otros tiburones, un tramo de leader de acero o cable resistente es imprescindible para evitar cortes durante la pelea, especialmente en el desanzuelado.
Equipo recomendado
El cazón exige un equipo de pesca de fondo mediano a pesado, preparado para corridas largas y una pelea sostenida en el fondo.
Pesca de fondo (costa y embarcada)
- Caña: de 2,10 a 2,70 m, acción media-pesada, potencia media/heavy.
- Reel: frontal robusto tamaño 6000-8000, con freno de al menos 8-10 kg.
- Línea: multifilamento de 30-50 lb, o nylon de 0,40-0,50 mm.
- Leader/líder: cable de acero o alambre de 40-60 cm, unido con giratorio de buena calidad para evitar el retorcido de la línea.
Sumá una pinza larga o desanzuelador para trabajar cerca de la boca con seguridad, y guantes o paño para sostenerlo por la zona de la cola al momento de la foto y la devolución.
Técnicas de pesca
La pesca de fondo con carnada, tanto desde la costa como embarcada, es la técnica principal para el cazón.
Pesca de fondo
- Ubicá un canal de bahía, una desembocadura o un fondo blando cercano a alguna restinga, con buena circulación de agua.
- Presentá la carnada entera o en trozo grande bien apoyada en el fondo, dejando que el olor se disperse con la corriente.
- Esperá con paciencia: el cazón puede tardar en encontrar la carnada, y su picada suele ser una serie de tirones antes de cargar en firme.
- Dejá que se lleve la carnada y cargue bien antes de clavar, para asegurar que el anzuelo prenda en la boca.
- Sostené presión constante durante la pelea: el cazón hace corridas largas pero relativamente parejas, sin grandes saltos.
- Antes de subirlo a la costa o a bordo, tené el desanzolador y el alicate a mano para trabajar rápido y con seguridad.
Tips de guía: las mareas de movimiento, entrando o saliendo de bahías y desembocaduras, suelen activar la picada. Si capturás un ejemplar chico en una bahía de cría (como San Blas, Anegada o San Matías), es una señal de que estás en una zona sensible: devolvelo con el mayor cuidado posible, minimizando el tiempo fuera del agua y evitando arrastrarlo por la arena.
Veda y normativa
La veda, la talla mínima y el cupo de cazón los fija cada provincia y cambian todos los años. La regla vigente la ves en la ficha de cada lugar: confirmala antes de salir.
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El cazón es una especie de crecimiento lento, madurez sexual tardía y baja tasa reproductiva, características típicas de los tiburones que lo hacen muy vulnerable a la sobrepesca: una vez diezmada, la población tarda muchos años en recuperarse. A esto se suma que depende de bahías puntuales de la costa argentina —como San Blas, Anegada y el golfo San Matías— como áreas de cría, por lo que la protección de esos ambientes es tan importante como el cuidado de los adultos.
Importante: la veda, la talla mínima y el cupo de captura varían según la provincia y cambian año a año. En la costa bonaerense, donde se ubican varias de las bahías de cría más importantes, rige la normativa de la Provincia de Buenos Aires; más al sur aplican las reglamentaciones de Río Negro, Chubut y Santa Cruz.
Antes de salir a pescar, consultá siempre la información oficial y vigente de la autoridad provincial de pesca para confirmar veda, talla mínima y cupo. Dada la lenta reproducción de la especie, se recomienda especialmente devolver los ejemplares juveniles y los capturados en zonas reconocidas como áreas de cría.
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Preguntas frecuentes sobre cazón
¿Se puede pescar el cazón ahora, en octubre?
Sí: octubre está dentro de la temporada de cazón. Su mejor momento del año es nov–dic. Antes de salir, mirá la regla de pesca del lugar: las vedas las fija cada provincia.
¿Cuál es la mejor época para pescar el cazón?
La mejor época para cazón es nov–dic. Consultá la ficha de cada lugar para ver el calendario de pique y respetar las vedas vigentes.
¿Dónde pescar el cazón en Argentina?
Algunos de los mejores lugares para pescar cazón son Bahía San Blas, Claromecó, Mar del Plata (costa), San Clemente del Tuyú. En PESQA tenés el mapa, los accesos, las temporadas y los guías verificados de cada uno.
